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阿克蘇蘋果

阿克蘇蘋果

阿克蘇蘋果,新疆維吾爾自治區阿克蘇地區特產,阿克蘇蘋果又稱加麗果,具有果面光滑細膩、色澤光亮、果肉細膩、果核透明、甘甜味厚、汁多無渣等特點。而阿克蘇蘋果果核透明(俗稱“糖心”)則是其區別于其他產地紅富士蘋果的顯著標志。新疆阿克蘇地區地處中緯度,位于塔里木盆地西北部,北高南低,日照豐富,熱量適宜,屬溫帶大陸性干旱氣候,各地年日照時數2600小時以上,得天獨厚的光能資源對紅富士蘋果品質的提高起到了很大的作用。阿克蘇蘋果皮薄,果面光滑細膩、色澤光亮、著色度高、蠟質層厚;果肉細膩、甘甜味厚、汁多無渣、口感脆甜;果核透明、果香濃郁、多有糖心;富含豐富的維生素C、纖維素、果膠、營養豐富、耐儲藏。很多吃過阿克蘇冰糖心蘋果的人都知道,蘋果奶黃色果肉中間有一塊洇濕透了的暗處,這是極甜的蘋果糖心。據介紹,糖心的形成有幾個原因:首先是這種品種含糖高達18%;其次,因阿克蘇在天山腳下,海拔較高,用天山冰川雪水灌溉,晝夜溫差大,減少了病蟲害、霉菌和農藥對果面的侵蝕機會;此外,阿克蘇蘋果采摘時間嚴格控制在每年的10月25日之后,使阿克蘇蘋果的生長期得到充分延長,并在低溫狀態下采摘,從而促使果糖在果品內聚集優異,產生糖分自然凝聚在一起,糖分堆積成透明狀,猶如蜂蜜的結晶體一般,即糖分凝結形成了“冰糖心”,誕生了世界上獨一無二的“糖心”紅富士蘋果。
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阿克蘇蘋果,新疆維吾爾自治區阿克蘇地區特產,阿克蘇蘋果又稱加麗果,具有果面光滑細膩、色澤光亮、果肉細膩、果核透明、甘甜味厚、汁多無渣等特點。而阿克蘇蘋果果核透明(俗稱“糖心”)則是其區別于其他產地紅富士蘋果的顯著標志。新疆阿克蘇地區地處中緯度,位于塔里木盆地西北部,北高南低,日照豐富,熱量適宜,屬溫帶大陸性干旱氣候,各地年日照時數2600小時以上,得天獨厚的光能資源對紅富士蘋果品質的提高起到了很大的作用。阿克蘇蘋果皮薄,果面光滑細膩、色澤光亮、著色度高、蠟質層厚;果肉細膩、甘甜味厚、汁多無渣、口感脆甜;果核透明、果香濃郁、多有糖心;富含豐富的維生素C、纖維素、果膠、營養豐富、耐儲藏。很多吃過阿克蘇冰糖心蘋果的人都知道,蘋果奶黃色果肉中間有一塊洇濕透了的暗處,這是極甜的蘋果糖心。據介紹,糖心的形成有幾個原因:首先是這種品種含糖高達18%;其次,因阿克蘇在天山腳下,海拔較高,用天山冰川雪水灌溉,晝夜溫差大,減少了病蟲害、霉菌和農藥對果面的侵蝕機會;此外,阿克蘇蘋果采摘時間嚴格控制在每年的10月25日之后,使阿克蘇蘋果的生長期得到充分延長,并在低溫狀態下采摘,從而促使果糖在果品內聚集優異,產生糖分自然凝聚在一起,糖分堆積成透明狀,猶如蜂蜜的結晶體一般,即糖分凝結形成了“冰糖心”,誕生了世界上獨一無二的“糖心”紅富士蘋果。
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